Dag: 7. desember 2011

Fem finalister er nå valgt ut i Det Norske Måltid som har nominert råvarer og produkter til prisen Årets Nyskapning. Judiths Urtehage (bildet) er en av de. Den regionale forankringen har vært viktig i utvelgelsen, i tillegg til historie, grad av nyskapning, markedspotensial og smak. Det er Gastronomisk Institutt med Karl Erik Pallesen i spissen…